Sorvetes Mexicanos - As famosas Paletas Mexicanas

Ultimamente está virando uma moda comer as famosas paletas mexicanas. Essas paletas nada mais são do que sorvetes artesanais, típicos do México. É um sorvete no palito, mais pesado (cerca de 120g) podendo ser de frutas, cremosos ou recheados. As receitas podem parecer simples, mas o modo de preparo e a apresentação das paletas é que encantam a todos.

Os famosos sabores de morango com leite condensado, banana com nutella e a de salada de frutas (para quem quiser ser mais light) aparecem em quase todas as casas de Paletas

Eu ainda não cheguei a experimentar nenhum sabor, mas lendo algumas reportagens fiquei com vontade de experimentar a de leite ninho e ovomaltine crocante da Los Primos Paleteria.

paleta de leite ninho com ovomaltine

Aqui em São Paulo, vou citar 5 lugares para poder se deliciar. Vale lembrar que na internet vocês encontram algumas receitas dessas paletas para fazer em casa, pois neste calor a fila em algumas lojas está gigantesca.

1) Paleteria Los Hermanos: Possui 22 sabores de paletas, entre elas cremosas, de frutas e recheadas. Entre os sabores estão: morango com leite condensado, banana com nutella e até um inusitado de mojito (sem álcool).

Preço: varia de R$ 6 a R$ 9

Endereço: Rua Dr. Cesar, 742 - Santana

2) Me Gusta Picolés Artesanais: A Me Gusta reinventa a famosa receita criando paletas coloridas, naturais e sem nenhum corante. Entre os sabores estão: morango com leite condensado, melância detox e tangerina.

Preço: varia de R$ 6 a R$ 7.

Endereço: Rua Augusta, 2052 - Consolação

3) Los Primos Paleteria: A Los Primos possui 22 sabores dividida em três categorias: frutas, cremosas e recheadas. Entre os sabores estão: morango com leite condensado, leite ninho com Ovomaltine crocante, banana com nutella, cappuccino com cookies, melancia, frutas vermelhas com iogurte, mojito e manga com pimenta.

Preços: varia R$ 6 a R$ 9

Endereço: Rua Emília Marengo, 430

4) Los Paleteros: Os sabores variam da tradicional (de abacaxi) ao inusitado (Jamaica - com flor de hibisco). Entre os sabores estão: morango com leite condensado e brigadeiro, paçoca, trufa de chocolate, romeu e julieta, chocolate belga e ameixa preta.

Preço: varia de R$ 6 a R$ 8

Endereço: Alameda Lorena, 1930 e em alguns Shoppings como: Eldorado, SP Market, Patio Paulista, Aricanduva entre outros.

5) Los Ticos Paleteros: Los Ticos também possuem o famoso morango com leite condensado, maracujá com leite condensado, manga, chocolate e melancia. Porém se vocês quiserem experimentar algo alcoolico existe o de tequila ao limão.

Preços: varia de R$ 7 a R$ 11

Endereço: Alameda dos Arapanés, 851 - Moema

paleta mexicana de negresco

E ai quem já comeu? Me contem o que acharam e qual é a melhor paleta mexicana.

Até o próximo post.



Jardim de Napoli - Restaurante

Jardim de Napoli, uma das minhas cantinas preferidas. 

Eu conheço essa Cantina, por "culpa" do meu pai. Como bons italianos, nós adoramos todos os tipos de massa e muita fartura. Um dia, nós fomos ao shopping e ele me apresentou o famoso polpettone. 

Jardim de Napoli é um restaurante italiano localizado, atualmente, na Rua Martinico Prado. Francesco Buonerba veio para o Brasil em 1926. Começou vendendo móveis e depois teve a idéia de começar a fazer pizza. Sua mulher, Maria Prezioso, preparava a massa regada com um delicioso molho de tomate, recheada com mozzarella de primeira qualidade. A Pizza dos Buonerba fez sucesso nas mediações.

Em 1949, nascia a cantina Jardim de Napoli, instalada na rua Maria Paula. O restaurante era muito conhecido devido as suas pizzas, mas depois eles começaram a servir também, massas e carnes. 

Porém, o que eu adoro comer lá é o Polpettone. Meu deu até água na boca. Vocês não tem idéia do quanto que é bom. Esse famoso Polpettone foi criado pelo filho do seu Francesco, Toninho, pois ele achou que precisava aproveitas as pontas dos filés. Passou a moer essas pontas para fazer os polpettones. Com o tempo, ele acabou agregando outros cortes de carne para uma melhor consistência. 

Vou descrever o polpettone: é um bolo de carne, empanado com farinha de rosca especial, recheado com muito, mas muito queijo, coberto com molho de tomate e parmesão ralado! Forma uma casquinha crocante por fora e super macio por dentro. Imaginaram a perdição? Pois é. Pode ser pedido apenas o Polpettone ou o Polpettone acompanhado com alguma massa. 

foto by Camila Carvalho

Eu pedi um spaghetti allá bolognesa e o polpettone allá parmigiana "P" (tamanho). Como vocês podem ver, o tamanho é "P" apenas no nome. 

spaghetti allá bolonhesa com polpettone allá parmigiana

spaghetti com funghi e polpettone allá parmigiana

gnocchi allá bolognesa e polpettone allá parmigiana

Endereço:

Atualmente a Cantina Jardim de Napoli está localizado na Rua Martinico Prado, 463 (SP). Podemos encontrar também nos Shoppings: Higienópolis, Market Place e JK. 

Posso dizer que fale muito a pena experimentar o Polpettone. Não existe melhor. 

FOOD TRUCK - Kombosa Shake

A moda agora é Food Truck. Muito comum no exterior, os food trucks chegaram ao Brasil e estão virando o maior sucesso. Alguns são itinerantes e outros estão fixos no bairro do Butantã/SP. 

Food Truck nada mais é do que uma lanchonete sobre rodas e tem para todos os gostos. Temos food truck de hamburguer, de milkshake, de cerveja, japonês entre outros. É só escolher e se jogar. Eu estou louca para experimentar vários food trucks. 

Eu estava passeando pela Vila Madalena e vi um de milkshake, o Kombosa Shake. Esse food truck é uma graça, é uma Kombi azul e rosa, em estilo retrô. 

O dono do Kombosa Shake, que é um chef confeiteiro, após 1 década morando na Europa, resolveu voltar ao Brasil, porém ele quis trazer um pouco da experiência vivida por lá. Com isso ele criou o Kombosa Shake e para ser mais criativo ele quis que fosse uma espécie de Milkshake gourmet. Que nada mais é a combinação incrível de sabores, feitos com alimentos e frutas frescas e combinações pouco óbvias. 

O mais legal disso tudo é como funciona esse Food Truck, pois a missão deles é produzir pouco lixo e reciclar tudo. Eles utilizam energia solar, os copos são biodegradáveis e os papeis reciclados. Com isso, o nosso meio ambiente não é tão atingindo. Adorei essa idéia.

Temos dos mais simples ao mais extravagante. Já pensou em tomar um milkshake de cheesecake de doce de leite? Que tal de Mousse de Limão? E esse aqui de Bono Vox? Pois é, são esses os sabores! Mas calma, no cardápio todos os milkshakes estão descritos.

Resolvi experimentar, o famoso milkshake. Eu escolhi o Lá Vem o Negão, que nada mais é que Milkshake sorvete de creme, com calda de chocolate, gotas de chocolate e bolacha oreo (uma overdose de chocolate). Muito gostoso, as gotas de chocolate não são quebradas ao serem batidas, com isso, durante as goladas vem uma gotinha de chocolate.

Preço: Bom, os preços não são lá muito baratos, porém são únicos, pois são por tamanho do copo.

 - 500ml: R$ 15,00

 - 700ml: R$ 17,00

Acho que foi o milkshake mais caro que eu já tomei. Vale a pena para experimentar alguns sabores diferentes.

Hoje eles estão na Vila Madalena - Rua Harmonia, 452 até as 18hs. 

Sigam a página do Kombosa Shake no facebook, para saber qual será a próxima parada.

La Bombe - doceria

Quem aqui gosta de um doce? Eu, pelo menos, adoro! É muito dificil, para mim pelo menos, tirar do meu cardápio!

Fui conhecer uma doceria que se chama La Bombe e está localizada em Pinheiros (SP). 

A La Bombe é uma pâtisserie especializada em éclair,a famosa bomba. Segundo a casa, o produto é artesanal sempre fresquinho e feito com os melhores ingredientes. 

O ambiente é bem rústico, com mesas em seu interior e na calçada. Bem acolhedor, para sentar depois do almoço ou em uma tarde para saborear as éclairs. 

Os sabores variam e muitos que estão escritos na lousa não tinham mais. Para os diabéticos tem em versão diet. 

Bombas Clássicas                      Bombas Vintage                  Bombas Especiais

- Creme                                 - Limão Siciliano                   - Blueberry

- Creme Diet                          - Maracujá                            - Amêndoas

- Chocolate                            - Frutas Vermelhas              - Jabuticaba

- Chocolate Diet                     - Doce de Leite                    - Damasco

- Brigadeiro                            - Cappucino                         - Pistache

Creme; Chocolate; Chocolate com creme de avelã; Frutas vermelhas; Amêndoas; Brigadeiro

Cappucino; Damasco; Café; Pistache

O que muda para a versão Creme para a de Chocolate é o recheio. O de creme o recheio é de baunilha e coberto com chocolate meio amargo. O de chocolate, o recheio é de chocolate ao leite, coberto com chocolate meio amargo e raspas de chocolate.

Eu achei o tamanho pequeno, esperava que fosse maior. Eu escolhi a éclair recheada com brigadeiro!! Como a cobertura é de chocolate meio amargo, não deixou doce. Estava bem saborosa. A massa é bem macia. 

Preço: R$ 6,00

Pode ainda, para quem quiser presentear ou mesmo saborear em casa, pedir para viagens, porém paga-se um pouco a mais pela caixinha. (cerca de R$ 3).

A La Bombe está localizada em dois endereços: Pinheiros e Itaim Bibi

1) Rua dos Pinheiros, 223 - Pinheiros /SP
2) Rua Pedroso Alvarenga, 677 - Itaim Bibi /SP

Madero - The best burguer in the World

No final de semana, fui conhecer o restaurante Madero do Shopping Eldorado (SP). Madero é um restaurante muito famoso no sul do Brasil do chef Junior Durski e finalmente chegou em São Paulo. Com três endereços fixos em SP, o logo diz: Madero - O melhor hamburger do Mundo. Segundo a casa, todo o processo é feito de modo artesanal, utilizando apenas ingredientes frescos, sem adição de conservantes.

Localizado no 3o. piso do shopping, o lugar parece ser pequeno quando olhamos a entrada! Porém, existe uma escada que te leva para um segundo andar e o ambiente é super confortável e muito bonito, fugindo da decoração usual das hamburguerias! Tem uma salinha, onde voce pode fazer pedido de bebida enquanto espera!

Na outra parte do restaurante existem mesas em formato de tronco de árvore, tacos bem brilhantes no chão e lustres magníficos pendurados em todo o salão. Parece um bar de faroeste americano!

No cardápio temos também: Costelas, massas e saladas.

Óbvio que eu fui lá para conhecer o melhor hamburger do mundo com o seu pão diferenciado, que segundo o atendente ele é assado na hora. No cardápio existe as opções de "pão duro" (que é o da casa) e "pão mole" (de hamburger normal).

Os hamburgueres são de 180g, sendo  Cheeseburguer Madero e Cheesebacon Madero (variando em simples e duplo). Temos também cheeseburger de cordeiro, cheese mignon, cheese chicken e vegetariano (queijo coalho, rúcula e tomate seco)

Segundo a casa, todos os hamburgueres vem com cebola, tomate, alface, queijo cheddar, maionese e acompanhados de batatas fritas.

Não pedi nenhuma entrada. Para beber pedi um chá gelado de cranberry e pedi um cheese burger no pão duro. O hamburguer não é super grande, é de tamanho ideal e vem com bastante batata frita! Na primeira mordida é possivel sentir a crocância do pão e o sabor de churrasco. Uma delicia! Ele vai ficando mais molinho ao decorrer das mordidas devido ao suco que a carne vai soltando e se misturando com o pão.

Óbvio que não podia faltar uma sobremesa. Temos no cardápio petit gateau de doce de leite, mini mousse de doce de leite, cheesecake, banana split assada, brownie de chocolate com sorvete, sorvete artesanal e brigadeiro de panela. Fui no tradicional e escolhi o brigadeiro de panela. Surpreendentemente, era mesmo um brigadeiro de panela. Ele veio quentinho, como se tivesse acabado de fazer..hummm....e veio nessa linda panelinha verde.

E para quem gosta de café, pode pedir um Nespresso.

O que eu posso dizer em relação ao local: Ambiente agradável, atendentes educados e atenciosos, não houve demora para trazer o pedido (ponto bem positivo) Em relação ao hamburguer, ele é muito gostoso, com sabor bem diferenciado. 

Médio de preço: Os preços são mais ou menos parecidos com qualquer outro lugar variando de R$ 25 (madero junior) a R$ 41 (cheesebacon super madero). Um média de R$ 44 por pessoa (hamburguer, sobremesa e bebida)

Onde em SP: 

1) Shopping Vila Olímpia: Rua Olímpiadas, 360

2) Itaim: Rua Bandeira Paulista, 823

3) Shopping Eldorado: Avenida Rebouças, 3970